ต้มซุปเปอร์ตีนไก่

[Marinas]

ตีนไก่ 1 กิโลกรัม
ชุดเครื่องตุ๋นจีน (เก๋ากี้ ฮ่วยซัว ปัคคี้ เง็กเต็ก) ในตลาดจะมีจัดชุดสำเร็จเลยค่ะ 1 ชุด
รากผักชี 5 ราก
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 5 กลีบ
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง (ผักชีใบเลื่อย)
ผักชีไทย
พริกขี้หนู
มะนาว
น้ำปลา

วิธีทำ

     1. ล้างตีนไก่ให้สะอาดลวกน้ำร้อนพักไว้สะเด็ดน้ำ

     2. swan66.life/]ตั้งน้ำให้เดือด นำรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่ตำรวมกันใส่ไปในหม้อ[/url] ตามด้วยเครื่องตุ๋นยาจีน

     3. ใส่เกลือป่น น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วดำ ซอสถั่วเหลือง ลงไป ตามด้วยตีนไก่ ต้มจนเปื่อยและเข้าเนื้อ

     4. ตอนทานปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูปรุงรสตามชอบ โรยหน้าด้วยผักชีทานร้อนๆ ชื่นใจจังแม่เอ้ยย